Деревянные игрушки резать овощи

Обновлено: 05.05.2024

Родители стараются убрать подальше все острые и режущие предметы от детей. Но на кухне без них никак. Сейчас существуют специальные детские ножи, которые позволят ребенку помочь в приготовление обеда и не пораниться.

Когда у ребенка наступает период "Я САМ", для него необходимо принимать активное участие во всей жизни семьи. Мама делает сыну бутерброд? Он может это сделать сам, и требует, чтобы такая возможность у него была. Но как позволить двух- или трехлетнему ребенку самому нарезать овощи, хлеб? Большая вероятность, что он порежется. Если же отказать, то истерика у малыша неминуема.

Педагоги, которые следуют методике Монтессори, работают со специально адаптированной для детей домашней техникой. Миникухня, подобранные по размеру столовые приборы, специальные ножи. И хотя большую часть таких приспособлений нужно заказывать по интернету, что-то можно найти даже в магазине рядом с вашим домом. Например, закругленные и пластиковые ножи. Они подойдут для того, чтобы безопасно разрезать овощи и фрукты.

Шаг первый

Пусть в самом начале у малыша появятся его собственные предметы для готовки. Конечно, они будут очень сильно отличаться от тех, что используют мама и папа. Поэтому на данном этапе важно показать, что обязанности самого маленького члена семьи также важны, как и ваши. Ведь иначе ребенку может показаться, что его работа бесполезна, и ужин появится на столе даже без его помощи.

Что можно доверить ребенку в начале? Нарезку мягких овощей и фруктов. Даже пластиковый нож справится с такой работой. Но если вы готовы потратить немного времени на поиски, то можно найти специальный нож (на фотографии это ножи №1 и №2). Он создан для того, чтобы ребенок использовал две руки, а значит опасность порезаться сведена к нулю. Этим ножом можно нарезать морковь, сельдерей, картошку и тыкву. Когда пора предложить ребенку проявить свою первую самостоятельность на кухне? Кажется невероятным, но даже ребенок в 1,5-2 года уже сможет управится с подобным ножом.

Есть несколько ключевых моментов, которые должны учитывать родители. Во-первых, лучше всего начинать с фруктов и тех овощей, которые не требуют готовки. Почему? Ребенок захочется оценить на вкус результат собственного труда. Поэтому лучше, чтобы вначале малыш учился управляться с яблоками или сладкой морковью. Во-вторых, овощи и фрукты нужно предварительно почистить, разрезав на части, которые не будут кататься по столу. Если есть возможность, можно сделать небольшие бортики у стола. В таком случае даже самые неуклюжие малыши ничего не уронят.

Покажите ребенку как нужно работать с таким ножом. Важно обратить внимание крохи, как правильно держать рукоятку (обязательно обеими руками!), как ставить лезвие (под прямым углом). Будьте терпеливы. Если что-то не получается, объясните еще раз (или несколько раз). В деле обучения кухонным премудростям самое главное - это процесс, результат постепенно появится.

Так как кусочки вначале будут выходить достаточно крупными, их можно использовать для приготовления салатов или овощных запеканок. Позже, когда малыш наловчится, самое время переходить на приготовление чипсов.

Такие наборы фруктов и овощей на липучках - для "резки" - сегодня предлагают многие производители. Если они и деревянные и пластмассовые, в комплекте обычно ножик и доска, иногда бывает и поддон, в котором лежат продукты. Малышам очень нравятся такие наборы. При разрезании раздаётся "хруст" липучки. :-)

У меня есть один, он на фото. Вместе с доской и ножиком, всё пластмассовое Также в фотогалерее собрала фото других подобных наборов.

Также есть такие наборы из половинок Собери животных, и т.п. Plan Toys например выпускает такие деревянные наборы. Есть наборы, в которые входит "буханка" хлеба. И даже наборы с гамбургерами.

Любой такой набор способствует развитию сенсомоторных навыков (чувство формы, размера, определение цвета, моторики), речи и навыков общения, а также расширяет кругозор и формирует элементарные математические представления.

Готовим овощи, фото наборов

Баклажан, клубника, морковка на липучках

Клубника, разрезанная пополам - тут видно липучки

В наборе разные овощи, фрукты и ягоды

Очень удобно с ними в магазин играть, или готовить еду для кукол

В комплекте 23 предмета, это большой набор самых разных продуктов для "нарезки" малышами:- корзина;- нож;- 10 картонных коробочек с нарисованными сладостями;- половинки 11 овощей, соединяемые на «липучках».Материал - пластмасса - нетоксичный экологически чистый материал.Размер игрушки корзина – 28х21х12h см, нож – длина 14 см.Упаковка сеточка. Вес 0,6 кг.Фирма REDBOX (США), производство Китай. Стоит около 600 рублей.

Набор "Разрежь фрукты и овощи", Plan ToysВозрастная группа: 2 - 3 года Этот набор состоит из 5 красочных деревянных овощей и фруктов, которые с помощью специального ножика могут быть разделены на 2 половинки. Эти половинки соединяются между собой с помощью липучки. Развивает координацию движений, тактильные ощущения, стимулирует воображение.Около 700 рублей.

Этот набор стоит около 800 рублей, игрушки из дереваНабор Plan Toys "овощи и фрукты" сделан в соответствии с методикой Монтессори. Способствует развитию сенсомоторных навыков (чувство формы, размера, определение цвета, моторики), творческого и логического мышления, речи и навыков общения, а также формирует элементарные математические представления. Половинки овощей и фруктов легко соединяются на «липучках» и «разрезаются» деревянным ножиком. В комплекте: поднос (с бортиками по бокам), нож, грибок и половинки лимона, моркови, огурца, банана, мандарина, груши, яблока. Материал каучуковое дерево – высококачественный и экологически чистый материал. Размер игрушки поднос - 26 х 18 х 5h см, нож - длина 12 см. Серия: PlanLargeScale.

Готовим овощи, деревянный набор, стоит около 300-350 рублей.Диаметр самого крупного предмета - яблока 5.5 см.Размер доски 16,5х12х0,5 см., ножа 14.5х4 см.

I'm Toy - тут овощи на 2 или 3 части поделена, части на липучках.Около 500 рублей.Редиска, кабачок (который зелёный) и морковка. Морковка из трёх частей.

Вот этот набор очень похож на тот, что у меня, только вот капусты у нас не было.

Возраст: +3
Страна: Китай
Упаковка: блистер
Материал: Дерево
Размер ш / в / г: 17,5*17,5*2 см.
Игры на кухне ещё никогда не были такими безопасными! Игрушечным деревянным ножичком легко и просто нарезать продукты: они скрепляется с помощью липучего элемента!
Набор для детских игр из еды никого не оставит равнодушным! С помощью деревянного ножика она легко разрезается и соединяется. Пара движений и продукт снова целый!
Игра учит пониманию схожести, поиску соответствий, а также развивает логику, в … Возраст: +3
Страна: Китай
Упаковка: блистер
Материал: Дерево
Размер ш / в / г: 17,5*17,5*2 см.
Игры на кухне ещё никогда не были такими безопасными! Игрушечным деревянным ножичком легко и просто нарезать продукты: они скрепляется с помощью липучего элемента!
Набор для детских игр из еды никого не оставит равнодушным! С помощью деревянного ножика она легко разрезается и соединяется. Пара движений и продукт снова целый!
Игра учит пониманию схожести, поиску соответствий, а также развивает логику, воображение и мелкую моторику! ↑

Страна: Китай
Упаковка: картон
Материал: Пластик
Игровой набор "Кухня" с посудой - это превосходная игрушка для сюжетно-ролевых игр, которая поможет развить Вашему малышу творческое воображение, эмоциональное, слуховое, визуальное восприятие.
Размер ножей: 12х2х1 см
Размер вилок: 11х2,5х1 см
Размер корзинки: 16х9,5х2 см
Диаметр тарелок 11 см
Возраст 3+

Страна: Китай
Упаковка: Целлофан
Материал: Дерево
Размер ш / в / г: 18х18х2 см
Игры с нарезкой овощей еще никогда не были такими безопасными! Игрушечным деревянным ножичком легко и просто нарезать продукты: они скрепляется с помощью долговечной тестильной липучки.
Возраст 2,5+

Страна: Китай
Упаковка: блистер
Материал: Дерево
Размер ш / в / г: 18х18х2 см
Набор для детских игр из фруктов и овощей никого не остаивит равнодушным! С помощью деревянного ножика фрукты легко разрезаются - они соедяются при помощи текстильной липучки. Пара движений и фрукт снова целый!
Возраст 2+

Возраст: +3
Страна: Китай
Упаковка: блистер
Материал: Дерево
Размер ш / в / г: 18х18х2 см
Набор для детских игр из фруктов и овощей никого не остаивит равнодушным! С помощью деревянного ножика фрукты легко разрезаются - они соедяются при помощи текстильной липучки. Пара движений и фрукт снова целый!
Возраст 2+

Страна: Китай
Торговая марка: Китай
Упаковка: картон
Материал: Дерево
Размер ш / в / г: 33*14*11 см
В процессе игры малыш получает в игре первые представления о понятиях: легкий и тяжелый, тяжелее чем и т.п. Развивающая направленность и отличное качество делают эту игрушку превосходным подарком для любого ребенка.
Детские деревянные Весы развивают мелкую моторику малыша, координацию движений, логическое и пространственное мышление, причинно-следственные связи.
Возраст 3+

Страна: Китай
Упаковка: блистер
Материал: Дерево
Размер ш / в / г: 22,5х14,5х6,5 см
Набор овощей и фруктов: раскройте в ребенке талант повара! Овощи легко разрезать деревянным ножичком: части фигурок соединены с помощью долговечной текстильной липучки.
Размер: 22,5х14,5х6,5 см.
Размер доски: 17,5х10 см.
Средний размер фигурок: 4-11 см.
Возраст 2+

Страна: Россия
Упаковка: блистер
Материал: Дерево
Размер ш / в / г: Размер грибочка- 5.5х3.5х3.5 см
С такими грибочками можно придумать множество игр: переместитесь мысленно с ребенком в лес, и представьте, что вы пошли собирать грибы. Сколько грибочков Вы собрали? Ну и конечно, юный кулинар может приготовить эти грибы на своей кухне и угостить изысканным блюдом всех кукол.
Материал: дерево
Производство: Россия

Страна: Китай
Упаковка: блистер
Материал: Дерево
Размер ш / в / г: 22,5х17,5х4,5 см
Игры с нарезкой овощей еще никогда не были такими безопасными! Игрушечным деревянным ножичком легко и просто нарезать продукты: они скрепляется с помощью долговечных магнитов.
Средний размер овощей - 6х4 см.
Возраст 3+

Возраст: +3
Страна: Китай
Упаковка: блистер
Материал: Дерево
Размер ш / в / г: 16*16*5 см
Размер коробки, ш / в / г: 16*16*7,5см.
Хватай-ка и рыбалка в одном! Игра представляет из себя рыбалку и объёмный вкладыш в виде грядки с морковью, ведь детки так любят стилизованные игрушки!
Вытаскивать морковку мы можем пальчиками или щипцами для усложнения и лучшего развития координации, а рыбки и червячки прекрасно достаются с помощью магнитных удочек, которыми можно орудовать сразу вдвумя.
Играть можно … Возраст: +3
Страна: Китай
Упаковка: блистер
Материал: Дерево
Размер ш / в / г: 16*16*5 см
Размер коробки, ш / в / г: 16*16*7,5см.
Хватай-ка и рыбалка в одном! Игра представляет из себя рыбалку и объёмный вкладыш в виде грядки с морковью, ведь детки так любят стилизованные игрушки!
Вытаскивать морковку мы можем пальчиками или щипцами для усложнения и лучшего развития координации, а рыбки и червячки прекрасно достаются с помощью магнитных удочек, которыми можно орудовать сразу вдвумя.
Играть можно как самому, так и в кругу семьи или с друзьями, соревнуясь на точность и скорость выполнения.
В этой игре отлично изучаются количество, цвета, предметы и тренируем речь, помимо моторики и логики ↑

Страна: Россия
Торговая марка: Мир развивающих игрушек
Упаковка: блистер
Материал: Дерево
Помидорки помогут ребенку освоить навыки счета, названия цветов, а самое главное - помогут визуально объяснить математический смысл понятия "дроби".
Размер долек: 6,5х2,5х2,5 см.
Возраст 2+

Страна: Россия
Торговая марка: Мир развивающих игрушек
Упаковка: блистер
Материал: Дерево
Яички помогут ребенку освоить навыки счета, а самое главное - помогут визуально объяснить математический смысл понятия "дроби".
Размер: 8х3х4 см.
Возраст 2+

Страна: Китай
Упаковка: Целлофан
Материал: Дерево
Размер ш / в / г: 22*18*5см
Набор для дестких игр из фруктов и овощей никого не остаивит равнодушным! С помощью деревянного ножика фрукты легко разрезаются - они соедяются при помощи текстильной липучки. Пара движений и фрукт снова целый!
Размер досточки: 22х18 см.
Длина ножичка: 15 см.
Средний размер фруктов: 6х6х2 см.
Возраст 2,5+

Страна: Китай
Упаковка: Целлофан
Материал: Дерево
Размер ш / в / г: 30*18*7 см
Игры с нарезкой овощей еще никогда не были такими безопасными! Игрушечным деревянным ножичком легко и просто нарезать продукты: они скрепляется с помощью долговечной тестильной липучки.
Длина ножичка: 20 см
Размер самой маленькой фигурки: 4,5х4х4 см
Детали скрепляются с помощью текстильной липучки
Возраст 2,5+

Возраст: +3
Страна: Китай
Упаковка: блистер
Материал: Дерево
Размер ш / в / г: 30х22х2 см
Размер коробки, ш / в / г: 30х22х2 см
Игры с нарезкой овощей еще никогда не были такими безопасными! Игрушечным деревянным ножичком легко и просто нарезать продукты: они скрепляется с помощью долговечных магнитов.
Возраст 3+

Возраст: +3
Страна: Китай
Упаковка: блистер
Материал: Дерево
Размер ш / в / г: 30х22х2 см
Размер коробки, ш / в / г: 30х22х2 см
Набор для детских игр из фруктов и овощей никого не остаивит равнодушным! С помощью деревянного ножика фрукты легко разрезаются - они соедяются при помощи магнитов. Пара движений и фрукт снова целый!
Возраст 3+

Карвинг - это искусство резьбы. Тысячи лет назад люди открыли для себя резьбу по дереву и совершенствовались в ней, постепенно расширяя перечень используемых материалов - кость, камень, металл. Овощи и фрукты вошли в этот список около семисот лет назад.

Дело было в Таиланде на празднике плавучих фонариков. Царская служанка украсила свой кораблик ажурными фигурками из фруктов, точно имитирующими божественный цветок лотоса. Она не только получила первый приз за свою фантазию, но и положила начало новой оригинальной технике.

В занятии кулинарным карвингом вы не найдете минусов. Все удавшиеся фигурки послужат украшением любого стола, а брак отправится в салаты. Сложные шедевры станут элементом праздничного торжества, а простая, но симпатичная нарезка яблока поднимет аппетит даже самому капризному ребенку. Кроме того, карвинг ориентирован на здоровое питание, ведь основной материал фигур - свежие овощи и фрукты.

Инструменты и способы резьбы

Результат в карвинге, как и в любом творчестве, зависит от материалов, таланта творца и от возможностей инструментария. Мастера могут похвастать солидными наборами ножей, форм для вырезки, ложечек и ножниц. Начинающим тоже понадобится несколько специальных инструментов. Не стоит учиться резьбе по фруктам с помощью обычного кухонного ножа - вас скорее всего постигнет разочарование. В крайнем случае воспользуйтесь скальпелем или ножами для резьбы по дереву.

Существует два основных направления - тайское и китайское. Второй вариант проще, но ограниченнее по возможностям. Он предполагает использование готовых трафаретов, выемок и форм. Заменой им могут выступить небольшие формочки для печенья из нержавеющей стали.

В классическом тайском варианте практикуют ручную работу с помощью следующих инструментов.

Универсальный нож. Тонкое длинное лезвие, заостренное на конце, позволит почистить овощи и фрукты, придать им нужную форму, выполнить длинные надрезы или глубокие проколы.

Серповидный нож. Короткий изогнутый нож позволяет рисовать сложные геометрические узоры на крупных плодах - арбузах, тыквах или дынях.

Тайский нож. Маленький нож с узким и коротким лезвием незаменим в создании мелких ажурных орнаментов.

Овальные ножи. Используются для создания рисунков с округлыми краями различного диаметра.

Карбовочные ножи. Их треугольное сечение поможет в изображении лепестков, листочков и имитации гравюр на плотных корках фруктов или овощей.

Ножницы. Могут понадобиться для доработки срезов и краев изделия.

Ложки-нуазетки. С их помощью можно извлечь мякоть из фруктов, либо вырезать сферы и полусферы различного диаметра.

Высечки. Пригодятся, чтобы вырезать сердцевину из кружочков фруктов, для фигурного срезания кожуры с плодов и для создания повторяющихся элементов композиции.

При покупке инструмента отдайте предпочтения лезвиям из качественной нержавеющей стали, без заусениц. Ручки должны быть эргономичной формы из современных полимерных материалов - они гигиеничны, долговечны и не впитывают запахи.

Для скрепления элементов сложных фигурок вам могут понадобиться зубочистки, топперы или шпажки для барбекю. Сервировку готовых скульптур можно выполнить как на классическом блюде, так и на деревянном подносе.

Пошаговый карвинг для начинающих

Резьба по дыне

Шаг 1

Вам понадобится дыня, универсальный нож, тайский нож, карбовочный нож и большой шеф-нож.

Шаг 2

Отрежьте оба конца дыни большим ножом - нужно, чтобы с одной стороны обнажилась мякоть, а второй конец стал ровным, на нем наша дыня будет стоять.

Шаг 3

Поставьте дыню, с противоположной стороны вертикально воткните карбовочный нож на глубину примерно 1 - 1,5 см и поверните - на вершине появится круг.

Шаг 4

Возьмите тайский нож и положите его лезвие на дыню так, чтобы кончик касался края круга. Сделайте ровный срез по кругу - вы снимете с плода кусочек в форме диска, а на вершине дыни появится "пуговка" - центр вашего будущего цветка.

Шаг 5

Возьмите карбовочный нож, воткните его под углом от внешнего края дыни к центру и остановите срез возле пуговки, вытащите нож - у вас получился лепесток. В месте присоединения к центру толщина лепестка должна быть около 1 см. Заполните весь круг такими же лепестками.

Шаг 6

Возьмите тайский нож, отступите 1 см от верха, воткните его в дыню на глубину около 2,5 см и сделайте круговой срез как в 4 шаге. Когда круг замкнется, аккуратно разрежьте получившееся колечко и снимите его с дыни.

Шаг 7

Создавайте новые ряды лепестков, повторяя последние два шага, пока вы не обработаете примерно две трети дыни.

Шаг 8

Выберите самую привлекательную сторону вашего цветка, а с противоположной стороны сделайте на дыне боковой срез по диагонали и используйте его как подставку. Цветок готов.

Лебедь из яблока

Шаг 1

Вам понадобится красивое яблоко, универсальный нож и разделочная доска.

Шаг 2

Отрежьте одну сторону яблока вдоль сердцевины, отступив от нее примерно половину расстояния до края. Этот кусочек - будущая голова и шея. Поставьте большую часть яблока на срез.

Шаг 3

Отрежьте от основной части яблока клин, отступив от центра чуть больше 1 см.

Шаг 4

Возьмите кусочек, полученный на предыдущем шаге, отступите от среза примерно на полсантиметра и вырежьте еще один клин.

Шаг 5

Из последнего клина аналогичным образом вырежьте еще один.

Повторите шаги с третьего по пятый для противоположной стороны яблока, оставив нетронутой небольшую перемычку в середине плода - до 2 см.

Шаг 6

Вложите клинышки друг в друга, сделайте небольшой сдвиг - у вас получатся крылья. Поместите их на туловище.

Шаг 7

Возьмите кусочек яблока, оставленный на первом шаге. Отрежьте от него дольку толщиной около 7-8 мм и придайте ей форму буквы "Г" - вы сделали голову и шею.

Шаг 8

Сделайте карбовочным ножом в туловище небольшое отверстие и воткните туда шею. Яблочный лебедь готов. Сбрызните его лимонным соком для лучшей сохранности.

Фруктовая корзина

Шаг 1

Вам понадобится один большой арбуз, одна дыня, шариковая ручка, универсальный нож, порезанный кубиками ананас, дольки апельсинов.

Шаг 2

Обведите ручкой на арбузе контур будущей корзины, в качестве узора для начинающих предлагаем использовать обычный зигзаг. Основание ручки корзины должно быть не менее 12 см, иначе корзина не будет держать форму.

Шаг 3

Прорежьте все линии по контуру ножом, глубоко погружая его в арбуз. Когда закончите, разделите большие куски на сегменты и, помогая себе руками, выньте их из будущей корзины.

Шаг 4

Удалите из арбуза мякоть. Первые кусочки извлекайте с помощью ложки-нуазетки - получившиеся шарики вам понадобятся для наполнения корзины. Остальное обрезайте с помощью ножа, в процессе придется несколько раз слить сок.

Шаг 5

Очистите срезы по краям корзины и внутри, придавая с помощью ножа контурам корзины идеальную форму.

Шаг 6

Наполните корзину шариками арбуза и дыни, кусочками ананаса и дольками апельсина. Постарайтесь распределить цвета равномерно. Подавая корзину к столу не стоит брать ее за ручку - это декоративный элемент, лучше поддерживать композицию снизу.

Один совет напоследок. Результат работы очень сильно зависит от сохранности инструмента. После приобретения качественных ножей используйте их только по прямому назначению, следите за заточкой и храните в специальном чехле или коробке, чтобы не испортить лезвие.

Желаем вам удачи в карвинге - эстетичных фигурных изображений и удовольствия в процессе их создания!

Автор: Вероника Цветкова
Мастер рукоделия

Научитесь делать шишку из моркови, хризантему из лука, цветы из редиса и яблок. А поможет этому карвинг для начинающих, освоить который сможет каждый.

Позже карвинг проник в Европу, но сначала он не имел здесь большой популярности. Однако, с появлением ресторанов данное искусство стало пользоваться повышенным спросом.

Ножи для карвинга

Существуют наборы для художественной нарезки на любой кошелек и вкус. Но карвинг для начинающих может осуществляться без применения специального оборудования для данного вида творчества.

При желании, в инструменты для карвинга можно превратить наборы для резки по дереву, для линогравюры.

Самый главный нож, применяемый в данном виде творчества — тайский. Вот что он собой представляет.

Вот серповидный нож, который применяют, как и тайский, но нарезают им более крупные детали.

Ножом для каннелирования легко наносить бороздки на овощах и фруктах. Сначала этим инструментом делают продольные полоски, а потом, например, лимон нарезают поперек кружочками и получаются фигуры в форме цветка.

Карбовочные ножи для карвинга бывают различного диаметра. Они могут быть V-образными и U-образными. Первыми легко вырезать листики, выполнять на плодовой коре гравюрные изображения.

При помощи U-образных ножей создают орнаменты с округлыми срезами.

Также в инструменты для карвинга входят небольшие ножницы. При помощи них по краю плодов выполняются плоские прямые, косые или иные срезы.

Ещё один интересный инструмент для карвинга — это двухсторонняя ложка-нуазетка. Ее используют для выемки мякоти из крупных плодов, вырезания шариков, полусфер.

Ложка-нуазетка часто используется во французской кухне. Повара вырезают при помощи этого инструмента шарики из сырого картофеля, а затем обжаривают их во фритюре.

Если вы пока не обзавелись такими инструментами, можете заменить их, выполняя карвинг из овощей и фруктов, скальпелем, ножом для чистки плодов.

Украшение из овощей — цветок из редиса

Блюдо выглядит намного привлекательнее, если в его центре или сбоку красуется вот такой съедобный цветок. Вырезать его из редиса смогут даже те, кто никогда этого раньше не делал. Для данного украшения можно использовать обычные небольшие ножницы и острый нож. Помимо них, вам понадобится редис. Корнеплод должен быть ровный, округлой формы. На фото он красного цвета, но сейчас те, кто выращивают этот овощ на приусадебных участках, знают, что выведены сорта редиса различных цветов. Поэтому лилия из данного овоща может быть красной, розовой, желтой и даже фиолетовой.

Срежьте верхушку редиса и мысленно нарисуйте здесь 5-угольник. Теперь ведите от этого места вниз ножом (но не до конца), чтобы обозначился первый лепесток. Таким образом оформите все пять.

Чтобы следующий, внутренний ряд лепестков четко обозначался, срежьте по кругу слой мякоти, который расположен между первым и вторым рядом лепестков.

Теперь возьмите ножницы и обработайте ими все 5 лепестков наружного ряда, заострив верхушку каждого, как это показано на фото.

Далее, выполните второй ряд лепестков, который располагается в шахматном порядке относительно первого. Затем — третий и последующие внутренние ряды.

Вот такие вы можете делать украшения из овощей для салата. Попробуйте вырезать не только лилию, но и розу из редиса.

Чтобы она получилась вот такой многолепестковой, вымойте корнеплод, обрежьте с него зеленную часть. На противоположной стороне сделайте несколько параллельных прорезей в центре, а затем сбоку корнеплода. Возьмите другую редиску, нашинкуйте ее тоненькими кружочками. Вставьте их в прорези первого корнеплода. Вот такой изящный цветок у вас получился. Узнайте, какие еще украшения из овощей для салата можно быстро вырезать.

Как сделать лилию из лука?

Вот такая чудесная хризантема у вас получится всего за 5 минут работы.

крупная луковица;
острый нож;
миска с водой;
свекольный сок.

Теперь сделайте перпендикулярный этому надрез, а затем еще несколько. Чем больше их будет, тем пушистее получится цветок.

Налейте в миску воду комнатной температуры, опустите в нее заготовку, дайте луку полежать в жидкости 40–120 минут. За это время лепестки «распустятся», и у вас получится красивый цветок в технике карвинг.

Время вымачивания лука в воде зависит от сорта. Некоторые начнут «распускаться» уже через 40 минут, а для других время ожидания этого процесса будет более долгим.

Теперь смочите заготовку в свекольном соке, и у вас получится вот такой замечательный цветок.

Вы можете, перевернув хризантему, смочить в соке только кончики ее лепестков или поместить в пищевую окрашивающую жидкость цветок полностью.

Как вырезать вкусное украшение из моркови?

Не правда ли, эти шишки смотрятся ярко, реалистично и празднично? Сделать их можно, использовав ножи для карвинга, или, взяв обычный кухонный нож с узким лезвием.

Возьмите корнеплод, диаметр которого не меньше 3 сантиметров. Обрежьте вверх, чтобы длина морковки составляла 8–12 см. Удалите на широком конце корнеплода крайнюю мякоть так, чтобы остался квадратный «хвостик».

Теперь обработайте заготовку с этой же стороны по витку, скруглив ее плечики со всех сторон. После чего визуально разделите этот верх морковки на 6 частей, которые превратятся в чешуйки шишки, сделанной своими руками.

Заглубляя кончик ножа на 2–3 мм, обозначьте эти чешуйки. Чтобы подготовить площадку для второго ряда чешуй, вырежьте по кругу морковную мякоть чуть ниже первого. Таким же образом, но в шахматном порядке, выполните второй ряд чешуй. Под ним снова снимите по конусу немного морковной мякоти, чтобы сделать третий ряд чешуи, который будет расположен в шахматном порядке по отношению ко второму.

В этой же технике вы можете сделать еще несколько шишек, чтобы затем создать красивый овощной букет.

Если вы делали это украшение для салата, тогда положите шишки в центр блюда или разместите их по краю него. Если вы хотите создать такой изумительный букет, как на фото, тогда нанижите обработанные морковины на проволоку, обмотанную зеленой флористической лентой. Второй конец проволоки вы воткнете в тыкву, мякоть которой также оформляется в технике карвинг. Останется вырезать лепестки из огурца, украсить композицию укропом, после чего можно ставить ее на самое видное место в доме или в центр праздничного стола.

Если у вас есть ножи для карвинга, тогда используйте V-образный, чтобы сделать заостренные чешуйки. А U-образный поможет создать закругленные.

Сегодня вы узнали, как делается карвинг из овощей. Следите за публикациями и скоро вы научитесь художественно вырезать фрукты, которые превратятся в жар-птицу, корзину, станут красочными цветами.

А пока ознакомьтесь с видео, из которых вы узнаете, как вырезать розу из моркови, увидите, во что при помощи карвинга можно превратить обычные овощи:

Читайте также:

Деревянные игрушки резать овощи

Шаг первый

Готовим овощи, фото наборов

Инструменты и способы резьбы

Рекомендации по выбору и обработке продуктов для карвинга

Пошаговый карвинг для начинающих

Резьба по дыне

Лебедь из яблока

Фруктовая корзина

Ножи для карвинга

Украшение из овощей — цветок из редиса

Как сделать лилию из лука?

Как вырезать вкусное украшение из моркови?