Игрушка продукт товар молочный продукт
Обновлено: 19.05.2024
Молочные продукты – пищевые изделия, производимые из молока. Сметана, творог, кефир, простокваша известны каждому человеку с детства. Продукция из молока с древних времен славится целебными свойствами. Она применяется в традиционной, народной медицине, косметологии, пищевой промышленности.
Классификация молочных продуктов:
1. Кисломолочные изделия (творог, простокваша, сыр, сметана, йогурт, кефир, айран, шубат, кумыс, ряженка). Содержат «армию» полезных молочнокислых бактерий, которые нормализуют микрофлору кишечника, уничтожают патогенные микроорганизмы, устраняют дисбактериоз.
2. Продукты сепарации молока (сливки, сливочное масло, сыворотка). Жиры снабжают организм энергией, защищают от переохлаждения. Сыворотка укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение, нормализует вес, выводит холестерин. Продукты сепарации сохраняют все свойства молока.
3. Высокотехнологичные молочные изделия (мороженое, топленое, сгущенное, сухое или пастеризованное молоко). Не предоставляют ценности для организма человека.
Первые два вида молочной продукции содержат питательные вещества (микро-, макроэлементы, витамины, белки, жиры, углеводы) в легкоперевариваемой форме, необходимые для поддержания жизнедеятельности человека. Они проявляют бактерицидные свойства, выводят соли тяжелых металлов и токсические вещества из организма, нейтрализуют радиацию, укрепляют костную ткань.
Помните, вся «молочка» принадлежит к категории скоропортящихся продуктов и требует соответствующих условий хранения (в холодном месте при 5 градусах по Цельсию). После вскрытия упаковки годность изделия составляет 2 дня.
Спред
Спред получил своё название благодаря английскому слову «spread», которое в данном случае означает «намазывать» или «мажущаяся паста». Пищевой продукт, внешне похожий на сливочное масло, но имеющий несколько другой состав и иные свойства, последние несколько десятилетий получил значительную популярность и стал повсеместно.
До исполнения грудничку 6-ти месяцев, если он находится на грудном вскармливании, на молочной кухне выдают продукты для матери. Это соки и молоко.
С 6-ти месяцев выдают питание для первого прикорма малыша: овощные и фруктовые пюре, кашки, соки, кисломолочную смесь.
С каждым последующим месяцем в рацион вводятся новые продукты. Появляются творог, мясное пюре, кефир.
Хочу отметить, что так повезло только жителям Москвы. В других регионах выдают минимум питания или вообще ничего. Об этом я написала отдельную статью.
Все продукты, которые выдают на молочной кухне принадлежат бренду АГУША. Не могу сказать ничего плохого про детское питание данного бренда. Продукция достойного качества. Только каши своеобразные, заваривать которые надо приноровиться. Но зато они явно натуральнее каш брендов-конкурентов.
Напомню, что каждый новый продукт необходимо вводить в рацион малыша с маленьких порций, буквально с половины чайной ложки и постепенно увеличивать.
Набор питания, положенный в 6 месяцев
Что дают в 6 месяцев
Овощные пюре:
- цветная капуста, 6 шт. Во всех наборах для разного возрастного периода пюре из цветной капусты всегда преобладают по количеству.
Фруктовые пюре:
- яблоко-абрикос, 2 шт.
Я начала вводить в прикорм ребенка сначала безмолочные кашки. Давала их так или смешивала с фруктовым пюре. Молочные начала давать после 9-ти месяцев.
- яблоко с мякотью, 2 шт.
В 6 месяцев я только познакомила малыша с соками. Давала 1-2 чайные ложечки в день и постепенно увеличивала объем. И всегда смешивала с водой. Соки содержат консервант лимонную кислоту.
Смесь кисломолочная последующая, 12 шт.
Оказалась настоящим лакомством для моего малыша. Я начинала давать смесь с 20мл и к году месяцам увеличила порцию до 100мл. Никаких негативных последствий на было. Отлично нормализует стул ребенка.
Молочные продукты с коротким сроком годности можно получать на молочной кухне дробно. Мы брали по 3-6 штук кисломолочной смеси, и через 2 недели - оставшееся количество.
Молочная смесь Nestogen 2, 1шт.
(сухая последующая адаптивная молочная смесь)
У меня малыш был на ГВ. Данную смесь я использовала только иногда для приготовления безмолочной кашки (2 мерных ложки /100 мл воды)
По отзывам, кто кормит детей смесью, данную смесь не рекомендуют.
Я отдала упаковки смеси, которые у меня накопились, бесплатно через Авито.
С каждым последующим месяцем набор продуктов немного меняется. Увеличивается количество овощных и фруктовых пюре. Для расширения рациона ребенка добавляются новые продукты.
В 7 месяцев:
Добавляется детский творог в количестве 12 шт.
Ребенок ел его с огромным удовольствием.
В 8 месяцев
В меню появляются мясные (7 шт.) и мясо-растительные пюре (12 шт.).
- цыпленок 3 шт.
- говядина 2 шт.
- птица 2 шт.
В состав данных пюре входит вода, мука рисовая, масло растительное:
- говядина с овощами 5 шт. (состав: говядина, морковь, цветная капуста, вода, мука рисовая, масло подсолнечное)
- цыпленок с овощами 8 шт.(состав: мясо цыплят, морковь, тыква), вода, мука рисовая, масло подсолнечное.
Согласно советам педиатров лучше начинать мясной прикорм в следующей последовательности: кролик, индейка, телятина, говядина, цыпленок, рыба.
На молочной кухне не выдают мясное пюре кролика и телятины. Поэтому их я докупаю отдельно. Я остановила свой выбор на пюре брендов Тема и Бабушкино лукошко. Все, что связано с курами рекомендуется давать как можно позже, так как именно эти продукты больше всего пичкаются антибиотиками и гормонами.
Мясное пюре-смесь с овощами первое время я не давала ребенку. Смешивала сама необходимые овощи и мясо, добавляла оливковое масло. Меня смущал состав мясо-растительных пюре, в частности, рисовая мука и постоянные морковь или тыква, других овощей в данное пюре не включали.
В 9-12 месяцев
Количество фруктовых пюре остается без изменений, но добавляются новые вкусы:
- яблоко 3шт
- груша 2 шт
В состав пюре яблоко и груша входит концентрированный лимонный сок.
- яблоко-абрикос 2 шт.
- яблоко - груша - черника 2шт.
- яблоко - вишня - черника 1 шт.
В составе трех вышеуказанных пюре содержатся сахара природного происхождения.
Я докупала отдельно пюре из чернослива. Давала его 1-2 раза в неделю, если были проблемы со стулом.
Становится больше овощных пюре (24 шт.)
- брокколи 4 шт.
- кабачок 5 шт.
- цветная капуста 8 шт.
- морковь 3 шт.
- тыква 4 шт.
Я стараюсь давать баночные пюре не каждый день. По возможности, готовлю вышеуказанные овощи в пароварке и делаю пюре блендером. Делю на порции и часть замораживаю. Такие пюре малышка ест с удовольствием.
Появляется новый продукт - Кефир
Кефир нашей малышке не подошёл. Он ей очень понравился, но потом были проблемы со стулом, её закрепило.
Прочитала, что свежий кефир слабит, средний - норма, большого срока-закрепляет. Я временно прекратила эксперименты с кефиром.
От 1 года до двух лет
С этого возраста перечень продуктов, выдаваемых на молочной кухне резко сокращается.
Хотите купить молочные продукты, которые одновременно и вкусны и натуральны? Сегодня в Москве заказать настоящие молочные продукты от фермера очень сложно. На прилавках супермаркетов и магазинов почти нереально встретить настоящую молочную продукцию. Она будет обязательно с консервантами и какими-либо примесями. Решить проблему с поиском действительно свежей и натуральной молочной продукции вы можете с нашей компанией.
Натуральные молочные продукты
Благодаря нашим фермерским молочным продуктам Вы получите необходимые для здоровья минералы и витамины, что принесет несомненную пользу организму и великолепное гастрономическое удовольствие! Каждый наш клиент может разнообразить свой рацион гарантировано вкусными и свежими продуктами.
Наша натуральная фермерская молочная продукция является ценным источником фосфора и кальция, поэтому может стать основой рациона здорового питания, как взрослых, так и детей. Молоко – это натуральный продукт, подаренный нам самой природой!
«Наша Глубинка» поможет вам купить следующие фермерские молочные продукты:
Настоящие молочные продукты от фермеров
В компании «Наша глубинка» вы можете заказать только натуральные молочные продукты, поскольку козы и коровы выкармливаются экологически чистыми кормами без гормонов роста и антибиотиков. Все только натуральное и свежее, что подтверждается необходимыми справками с ветстанции!
Вся молочная продукция привозится из районов, расположенных вдали от оживленных трас и заводов. Мы работаем только с небольшими домашними хозяйствами, которые делают упор на качество, а не на количество. Закажите у нас пробную корзину и оцените великолепный вкус и высокое качество молочных продуктов! К тому же, это позволит вам определиться с ассортиментом продуктов, которые сможете заказывать у нас в дальнейшем для себя и своих близких.
Сливки, ряженка, кефир, масло, йогурт, сметана, творог — всё это делают из молока!
Сливки, ряженка, кефир, сливочное масло, йогурт, сметана, творог, кумыс, мацони, катык, варенец, сыр — всё это делают из молока. Вернее, из разного молока — козьего, коровьего, буйволиного, кобыльего, верблюжьего, овечьего.
Изначально переработка молока в молочные продукты производилась, прежде всего, для повышения срока его хранения. Именно так появились сметана и масло, сыр и творог. Технологии получения этих продуктов очень разнообразны и вариативны: скажем, по совершенно разным технологиям производятся обычное сливочное масло и вологодское масло, мягкий сыр вроде брынзы и твёрдый сыр вроде пармезана, сливочный сыр и плавленый сыр, варенец и ряженка, мацони и катык.
Из большого семейства молочных продуктов выделяют кисломолочные продукты — те, что производятся путём сквашивания молока различными бактериями. Так, йогурт сквашивается болгарской палочкой, ацидофилин — ацидофильной палочкой, сычужные сыры — сычужным ферментом, выделяемым из желудка телят, а приготовление домашней простокваши и творога возможно благодаря работе молочнокислого лактококка, который постоянно встречается в самопроизвольно скисшем молоке.
Названные выше кисломолочные продукты — это продукты молочнокислого брожения, то есть когда бактерии расщепляют молочный сахар с образованием молочной кислоты, под действием которой казеин молока коагулирует (выпадает в виде хлопьев). Заквашивать можно не только молоко как таковое, но и топлёное молоко (получится варенец) или сливки (получится сметана).
Другой тип кисломолочных продуктов — продукты смешанного молочнокислого и спиртового брожения. В продуктах смешанного брожения наряду с молочной кислотой из молочного сахара образуются спирт, углекислый газ, летучие кислоты, также повышающие усваиваемость продукта. Таковы, например, кумыс, шубат и кефир. Процентное количество спирта в такиъх продуктах может быть очень невелико, так что к алкогольным напиткам их отнести довольно трудно.
Без кисломолочного брожения делают сливки, сливочное масло, пахту, сгущённое молоко.
Некоторые адепты здорового питания (веганы) исключают из своего рациона все молодчные продукты.
Добавим, что молочные продукты известны далеко не во всех кухнях; представители некоторых народов (все индейцы США, жители Юго-Восточной Азии, большинство китайцев, эскимосов, жителей Чёрной Африки, аборигентов Австралии и др.) вообще не употребляют молока и молочных продуктов — и страдают непереносимостью лактозы (хотя страдают ли они от этого?).
Вот лишь некоторые из молочных продуктов:
Не являются молочными продуктами (хотя часто прикидываются ими):
- маргарин, который состоит из растительных, молочных и животных жиров (причём очень часто обходится и вовсе без молочных), а также красителей и ароматизаторов; чтобы маргарин не отличался своим видом от обычного масла, в него добавляют жёлтый краситель; маргарин употребляют, в основном, для жарки и выпечки; маргарин может быть как твёрдым, так и мягким;
- спред — мягкий маргарин-намазка из растительного масла, заменяющий сливочное масло; как правило, для приготовления спреда используется пальмовое, кокосовое масло, а также гидрогенизированные соевое и подсолнечное масло;
- соевый сыр тофу, который делают из соевого молока — традиционный продукт в Японии, Китае, Корее, Вьетнаме, Таиланде.
Покупая в магазине пачку творога, мы целиком и полностью полагаемся на добросовестность .
Ряженка, кефир, сливочное масло, сметана, мороженое, йогурты - далеко не полный перечень .
Адыгейский сыр — это мягкий молодой сыр белого цвета, часто с кремовым оттенком. У него .
Мы подговим персональный для Вас прайс-лист, с учетом специфики вашего бизнеса, региона работы и объема заказа.
Компания «Мос-Милк» - официальный дистрибьютор крупнейших производителей молочной продукции в России. В числе наших партнеров – компании «Вимм-Билль-Данн», «Эрманн», «Савушкин продукт», «Данон», «Карат», «Росагро», «Милком». В нашем ассортименте – более 2000 наименований, которые представлены в различных продуктовых категориях – молоко, кефир, кисломолочные напитки, сметана, творог, детское питание, йогурты, десерты и соки.
Читайте также: