Мягкая игрушка хот дог
Обновлено: 02.05.2024
Всем известный блогер Друже Обломов не так давно открыл свою хот-дожную в Москве. В Питере я не была, хотя слышала от друзей про то место и что там и как было.
Сейчас оценки на Яндексе у заведения 4.1. Адрес Садовая-Спасская ул., 19/1, Москва.
Хот-доги в заведение дорогие, если верить вывеске. А входная дверь грязная. Это первое, что мне бросилось в глаза. На вкусе еды это конечно не отразилось, но в память запало.
Интерьер
Интерьер несколько аскетичный. Три зала, первый и второй (со стойкой заказа) на одном уровне, а третий чуть ниже. Если учесть, что в первый зал надо спускаться на несколько ступенек вниз от входа, то третий зал получается вообще на уровне подвала. Сводчатые потолки первого и третьего залов намекают именно на подвальную часть Дома Афремова, построенного в 1904 году. Кстати, который в свое время был первым небоскребом Москвы.
Так как я пришла в выходной день, 10 мая, и большая часть города была на дачах, то очереди и ажиотажа в кафе не наблюдалось.
Для формата хот-дожной меню вполне себе разнообразное. К каждому варианту хот-дога сосиску нужно выбрать отдельно. Напитки из сезонного меню были не все. Сказали что меню сейчас меняется, поэтому так получилось.
При этом с самим меню ты знакомишься только около стойки заказа. Наверное поэтому тут часто пишут про очереди. Я тоже сначала растерялась, так как не могла понять что выбрать и какую сосиску к какому хот-догу взять.
Заказ мы решили брать на вынос и продегустировать хот-доги на совей территории. Нам выдали номерок и отправили в зал ожидать. Заказ выносили нам прямо в зал. Время ожидания составило около 15 мин, при почти пустом кафе. А сколько ждать если полная посадка?
Лимонад
В качестве напитка взяли лимонад "лимон и мята". Напиток принесли быстро. Отпив сразу я не очень ощутила сладость, оказалось что сахар был на дне бутылки. После взбалтывания все пришло в норму. Не знаю как на это реагировать. Получается что лимонад смешали, но не взбалтывали))) В составе еще обещали лимонную траву. Но на фоне лимона вкус травы потерялся. Хотя я фанат лемонграса, и прочих цитрусовых.
Упаковка заказа
Заказ нам принесли вот в таком виде, в огромном пакете. Три коробки, завернутые в фольгу, и три набора приборов с салфетками. Коробки основательные, брендированные. Подписано что внутри. Ехала до дома я минут 10. Хот-доги сильно остыть не успели.
Хот дог классический
Классический хот-дог с острой свиной сосиской. В комплекте с посыпкой из жареного лука (запахом которого за 10 минут у меня провоняла вся машина) и украшением из микрозелени гороха. Сосиска действительно острая, сочная, соус- горчица. Сверху лук жареный и лук обычный. Булка не толстая, во вкусе не доминирует. Хот-дог длинный, даже я сказала бы большой. Во вкусе ничего сверх естественного, хотя сосисон качественный. И да, дорого. Наверное я поставлю 4-, минус только за дороговизну. В нашем внутреннем рейтинге этой мини дегустации этот "дог" взял приз зрительских симпатий.
Итальянский хот-дог
Итальянский хот-дог с куриной острой сосиской. В комплекте к нему идет сыр, салями, кетчуп (по вкусу обычный) и украшение опять из микрозелени гороха. Сосиска как и ожидалось- качественная, острая, сочная. Сыр в составе, по ощущениям, простая гауда из магазина у дома. Интересная упаковка сыра, он завернут в салями и поэтому сначала не понимаешь что его много. Не знаю по какой причине, но салями оказалась вялая, заветренная. Кетчупа много, он даже вытекает при употреблении хот-дога. В общем если считать что отличное блюдо на 5, то тут я снимаю минус половину балла за обычный сыр (в дорогом хот-доге ждешь все же дорогие ингредиенты), минус половину балла за заветренную салями, минус половину балла за то что дорого и ничего особенного. В общем получается опять 4-.
Московская точка сети Est.1993 (Боярский пер., 3/4, стр. 1, первое кафе было открыто в Санкт-Петербурге на Гороховой, 34) и Hot Dog Bulldog (Пушкинская пл., 2/1) — две попытки изобрести велосипед с булками и сосисками наперевес.
Плюсы:
— в общественном сознании Hot Dog Bulldog прежде всего представляет артист Гарик Харламов, но не менее важен в этом тандеме ресторатор Алексей Васильчук («Чайхона №1», «Депо», еще около пяти десятков ресторанов в Москве и регионах);
— Est.1993 — это старые добрые хот-доги из палаток Stardogs, известные с середины 1990-х, но теперь для них придуман новый, «божественный» формат — все названия отсылают потребителя на греческий мифологический Олимп. В связи с этим ингредиенты поменялись, а цены предсказуемо увеличились. Короче, появился теоретически заманчивый гастрономический акцент;
— French fries с беконом, сыром и луком (Est.1993) стоит 290 руб. Это вполне съедобная пряная жареная картошка с каноническими тягучим сыром и нежареным беконом;
— отдельная глава меню в Est.1993 отведена именно ломтикам картофеля. Они могут быть «приправлены» и копченым лососем (390 руб.), и креветками (390 руб.), и даже сырным квартетом («4 сыра», 290 руб.);
— все хот-доги Est.1993 «организованы» при помощи сдобных ломтей бриоши;
— симпатичная «Деметра» (Est.1993, 590 руб.) — с островатой венгерской колбаской, хрустящими луковыми кольцами и сырным соусом чеддер;
— стенка из монохромных белых собачьих мисок в Hot Dog Bulldog — это победа.
Минусы:
— «Peace Датский хот-дог» (245 руб.) от Hot Dog Bulldog с подкопченной сосиской и халапеньо анонсируется как лидер продаж, но есть это практически невозможно. Предполагаю, что единственный вариант получить от него удовольствие — поголодать пару дней. Кстати, халапеньо мне вообще не положили;
— шутка в названии («Peace Датский хот-дог») выглядит тупо, самое время переименовать это дело во что-нибудь более разумное;
— хот-дог «Посейдон» (Est.1993) не стоит своих денег (650 руб.): спорное количество креветок и вкус салата с майонезом и крабовыми палочками, хотя в составе кроме всего прочего заявлены авокадо и соус с васаби;
— «Деметра» (Est.1993) разваливается на ходу: с каждый укусом все содержимое выпадает в самых разных направлениях;
— в Est.1993 средь бела дня зачем-то зажигают свечи. Может, подогревают атмосферу скудного московского лета?
— столы Est.1993 бесстыдно шатаются, и так как персонал об этом совершенно не заботится, лучше всего забирать еду с собой;
— грудастая статуя без рук, но в икеевской золотой новогодней гирлянде в Est.1993 побеждает в номинации «Самый дурацкий фрагмент интерьера этого лета»;
Бывает, хочется чего-то вредного, но такого вкусного. Но даже привычный фастфуд можно приготовить самостоятельно, к тому же – куда вкуснее и полезнее. Так что лови целых 20 рецептов хот-догов в домашних условиях!
1. Хот-дог в духовке
Начнем с самых простых основ того, как приготовить хот-дог дома.
Тебе понадобится: 2 булочки, 2 сосиски, 1 помидор, 100 г сыра, кетчуп, майонез, зеленый лук.
Приготовление: Разрежь булочки и сделай небольшое углубление для начинки. Смажь их кетчупом и майонезом, выложи по сосиске, и добавь кружочки помидоров, лук и тертый сыр. Отправь хот-доги в духовку на 10 минут при 220 градусах.
2.Быстрый домашний хот-дог
Самый быстрый рецепт на каждый день.
Тебе понадобится: 4 булочки, 4 сосиски, 1 помидор, 1 маринованный огурец, 1 луковица, 50 г сыра, зелень, по 8 ст.л. кетчупа и майонеза, 4 ч.л. горчицы.
Приготовление: Надрежь булочки и смажь горчицей, кетчупом и майонезом. Добавь рубленую зелень и мелко нарезанные соломкой овощи. Сверху выложи сосиску и присыпь тертым сыром – и хот-дог готов.
3. Хот-дог в микроволновке
Очень удобный способ приготовления хот-дога в домашних условиях!
Тебе понадобится: 5 булочек, 5 сосисок, 100 г редиса, 200 г огурцов, зелень, кетчуп, майонез, горчица.
Приготовление: Надрежь булочки и смажь их внутри соусами. Добавь мелко нарезанные овощи и сверху выложи по сосиске. Заверни хот-доги в пергамент и по одному отправляй в микроволновку буквально на 1-1,5 минуты.
4. Хот-дог с помидорами черри и мягким сыром
Добавь тимьян и ароматные травы по вкусу.
Тебе понадобится: 4 булочки, 4 сосиски, 1 пучок кинзы, 3 помидора черри, зеленый лук, 1 перец чили, 100 г мягкого сыра, специи, майонез.
Приготовление: Смешай мягкий сыр с майонезом, чесноком и специями. Тонко нарежь помидоры, кинзу и зеленый лук, а сосиски сначала слегка обжарь. Разрежь булки, выложи помидоры и зелень, сверху – сосиску, а потом – сырный соус.
5. Хот-дог с пряной капустой
Капустный салат для этого рецепта готовится в азиатском стиле.
Тебе понадобится: 8 булочек, 8 сосисок, 1 корень имбиря, 100 г майонеза, острый соус, 2 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. рубленой кинзы, 300 г капусты, 2 моркови, чили.
Приготовление: Обжарь сосиски со всех сторон и по желанию поджарь булочку. Смешай майонез, острый соус, тертый имбирь, лимонный сок и кинзу. Мелко нашинкуй капусту, натри морковь, и перемешай овощи с соусом. Выложи их в разрезанные булочки, а сверху выложи сосиски.
20 обалденных закусок к пиву в домашних условиях
6. Хот-дог с корейской морковью
Корейская морковь как будто создана для начинки хот-дога!
Тебе понадобится: 3 булочки, 3 сосиски, 150 г корейской моркови, половина красной луковицы, кетчуп, майонез, горчица, зелень.
Приготовление: Нарежь сладкий красный лук перьями и перемешай с морковью. Надрежь булочки, смажь соусами и выложи внутрь морковь, а сверху положи сосиски.
7. Хот-дог с авокадо
Вот такой оригинальный рецепт, когда хочется разнообразия!
Тебе понадобится: 2 булочки, 2 сосиски, половина авокадо, четверть красной луковицы, карри, специи, оливковое масло.
Приготовление: Мелко нарежь лук и авокадо, и смешай с карри, специями и небольшим количеством оливкового масла. Обжарь сосиски и выложи их в надрезанные булочки, а сверху разложи авокадо с луком.
8. Хот-дог с томатной сальсой
Фото: pinterest.se
Сальса готовится очень просто, но получается вкуснее готовых соусов или простых салатов.
Тебе понадобится: 2 булочки, 2 сосиски, 1 помидор, 1 острый перец, 1 ст.л. рубленого зеленого лука, 1 ч.л. оливкового масла, специи.
Приготовление: Как можно мельче наруби помидор, зеленый лук и острый перец. Добавь к ним специи, оливковое масло, и дай немного настояться. За это время обжарь сосиски, надрежь булочки и вложи сосиски внутрь. Сверху распредели сальсу.
9. Хот-дог с красной капустой и кукурузой
Не только вкусный, но еще и очень яркий!
Тебе понадобится: 2 булочки, 2 сосиски, половина красной луковицы, 100 г красной капусты, 50 г кукурузы, зеленый лук, томатный соус, майонез, 1 ст.л. соевого соуса, 0,5 ч.л. меда.
Приготовление: Смешай томатный и соевый соус, майонез, мед и специи по вкусу. Мелко нарежь оба вида лука и капусту, добавь кукурузу и перемешай. Надрежь булочки, смажь соусом, выложи салат, а сверху сосиски.
10. Хот-дог с пекинской капустой
Чем больше разной зелени в хот-доге – тем лучше!
Тебе понадобится: 6 булочек, 6 сосисок, 100 г сыра, 0,5 пучка кинзы, укроп и петрушка, 4 листа пекинской капусты, салатные листья, руккола, базилик, 2 ст.л. майонеза, 1 ч.л. оливкового масла, 1 ч.л. дижонской горчицы.
Приготовление: Мелко наруби всю зелень, салатные листья и пекинскую капусту, и перемешай с оливковым маслом и дижонской горчицей. Надрежь булочки, смажь майонезом и выложи зелень. Сверху выложи сосиски и присыпь тертым сыром.
Как сделать чипсы в домашних условиях: 9 простых рецептов
11. Хот-дог с маринованным огурцом
Сюда отлично подойдет соус барбекю или аджика.
Тебе понадобится: 2 булочки, 2 сосиски, 2 маринованных огурца, 1 помидор, 50 г сыра, майонез, горчица, томатный соус, зелень.
Приготовление: Разрежь булки, смажь соусами по вкусу и присыпь зеленью. Выложи сосиски и разложи по бокам огурцы и помидоры, нарезанные соломкой. Присыпь хот-доги тертым сыром и на 15 минут отправь в духовку при 200 градусах.
12. Хот-дог с грибами
Выбирай грибы поменьше, чтобы кусочки были аккуратнее.
Тебе понадобится: 6 булочек, 6 сосисок, 8 грибов, 1 луковица, 1 острый перец, 4 помидора черри, 50 г моцареллы, сливочное масло.
Приготовление: Мелко нарежь грибы и лук, и обжарь в сливочном масле. Отдельно измельчи помидоры и смешай их с острым перцем и специями. Надрежь булочки, выложи томаты, сосиски, а сверху – грибы. Присыпь тертой моцареллой и отправь на 10 минут в духовку при 220 градусах.
13. Хот-дог с кабачками и рукколой
Тут будет очень кстати чесночный или сырный соус.
Тебе понадобится: 4 булочки, 4 сосиски, 1 кабачок, руккола, кетчуп, майонез.
Приготовление: Обжарь сосиски со всех сторон, и отдельно обжарь нарезанные кружочками кабачки. Надрежь булочки и выложи туда все ингредиенты, а сверху полей соусами по вкусу.
14. Хот-дог с картошкой
Сытный, вкусный и очень оригинальный домашний хот-дог.
Тебе понадобится: 4 булочки, 4 сосиски, 1 картофелина, 80 г салатных листьев, 2 маринованных огурца, кетчуп, майонез.
Приготовление: Нарежь картошку тонкой соломкой и обжарь до готовности. Отдельно обжарь сосиски и такой же соломкой нарежь огурцы. Разрежь булочки, вложи салатные листья и остальную начинку, и сверху полей кетчупом и майонезом.
15. Хот-дог со свежими овощами
Летний вариант как раз к теплому сезону!
Тебе понадобится: 4 булочки, 4 сосиски, 50 г огурца, 50 г помидоров, 50 г редиски, 50 г кабачка, 50 г горошка, 50 г сыра, зеленый лук, зелень, сметана, чеснок.
Приготовление: Нарежь все овощи мелкими кубиками, а сметану смешай с измельченной зеленью и тертым сыром. Разрежь булочки и смажь сметанным соусом. Внутрь вложи сосиски и присыпь овощным салатом.
Шаурма с курицей в домашних условиях: 12 рецептов приготовления
16. Хот-дог с креветками
Рецепты современных хот-догов давно уже не ограничиваются одними сосисками.
Тебе понадобится: 4 булочки, 500 г креветок, 3 ст.л. майонеза, 1 стебель сельдерея, 50 г кукурузы, 1 ч.л. лимонного сока, специи, зелень.
Приготовление: Отвари креветки, нарежь помельче и смешай с измельченным сельдереем. Туда же добавь кукурузу, зелень и специи, и заправь начинку лимонным соком и майонезом. Надрежь булочки и разложи в них начинку.
17. Хот-дог с сельдью
Популярный уличный фастфуд прямиком из Амстердама.
Тебе понадобится: 2 булочки, 2 куска соленой сельди, специи, 1 красная луковица, 1 ч.л. сахара, щепотка соли, 50 мл яблочного уксуса, укроп, кориандр, 2 ч.л. горчицы, 1 ст.л. сметаны, 1 яйцо.
Приготовление: Обваляй сельдь в кориандре, а лук замаринуй в воде и уксусе с укропом на 15 минут. Смешай желток, горчицу и сметану до однородности. Надрежь булочки, смажь соусом, выложи кольца лука, сельдь и снова лук.
18. Хот-дог с крабовыми палочками
Для тех, кто не боится пробовать что-то новенькое, предлагаем добавить киви.
Тебе понадобится: 2 булочки, 5 крабовых палочек, 1 киви, 0,5 луковицы, 200 г сыра, кетчуп, майонез, горчица.
Приготовление: Мелко нарежь лук и крабовые палочки, натри сыр на терке, и перемешай все вместе. Киви нарежь тонкими кружочками. Надрежь булочки, вложи немного киви, а сверху – начинку из крабовых палочек. Полей соусами по вкусу.
19. Хот-дог с курицей
Такой хот-дог можно смело брать с собой в дорогу или на пикник.
Тебе понадобится: 2 булочки, 1 куриное филе, 4 ст.л. панировочных сухарей, зелень, цедра, 1 яйцо, 100 г сыра, салатные листья, 150 г помидоров черри, 0,5 луковицы, 1 зубчик чеснока, чили, 50 мл яблочного сока.
Приготовление: Мелко нарежь помидоры, лук и чеснок, обжарь, залей соком и протуши 15 минут под крышкой. Курицу разрежь, отбей, обмакни в яйцо и обваляй в сухарях с зеленью и цедрой, а потом обжарь. Надрежь булочки и вложи внутрь салатные листья, тонкие ломтики сыра, кусочки курицы и соус.
20. Хот-дог в лаваше
Подборка домашних хот-догов была бы не полной без такого рецепта!
Тебе понадобится: 3 лаваша, 3 сосиски, половина моркови, треть пекинской капусты, 1 огурец, кетчуп, майонез, горчица.
Приготовление: Тонко нашинкуй пекинскую капусту, натри морковь и нарежь тонкой соломкой огурец. Каждый лаваш смажь соусами по вкусу, выложи овощи, а сверху сосиску. Заверни хот-дог и по желанию обжарь его на сковороде или подогрей в микроволновке.
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!
Считается, что родоначальником «горячих собак» стал мясник из Франкфурта. В 19 веке он первым наладил производство по изготовлению длинных колбасок. Они получили название dachshund, что означает «такса», по аналогии с тельцем животного.
Позднее другой немец стал готовить похожие колбаски в Америке, подовая их с двумя кусочками хлеба, которые позволяли не обжечь руки и не запачкать их жиром. Блюдо очень полюбилось, но название было сложно произносимо, поэтому к началу 20 века от него остался только смысл «hot dog» или «горячая собака».
Удивительно, но вот уже третье столетие уличные колбаски с хлебом не выходят из моды. Их обожают люди со всего земного шара. Их едят на улицах и в ресторанах. Их габариты заносят в книгу рекордов Гиннеса. А повара ежегодно создают все более изощрённые рецепты.
Есть среди «hot dog» такие, о которых просто не возможно не рассказать!
Представляю вашему вниманию десятку самых необычных хот-догов со всего мира:
10 место США, Калифорния
Фишкой хот-дога по-калифорнийски является способ его приготовления. Для начинки используется сосиска и соусы, а вот хлеб заменяется на тесто. Во фритюре его доводят до образования хрустящей корочки. Подается эта закуска на палочке. Очень интересная и креативная версия блюда.
9 место Украина, Львов
Хот-дог по-украински подают в заведении под названием «Шампанерія Х&Х». В состав блюда входит кровяная колбаска, карамелизированная груша и яичница. Выглядит это просто восхитительно, ну а вкус предлагаю каждому оценить самостоятельно.
8 место США, Миннесота
Американских хот-дог, состоящий сразу из трех видов мяса, можно попробовать на стадионе по баскетболу в штате Миннесота. Внутри аппетитной булочки здесь лежит колбаска, фаршированная сосиской, а сверху обвернутая беконом. Вот это любовь к мясным деликатесам!
7 место США, Айова
Заведение «Sim Catering» готово предложить своим посетителям хот-дог, где сосиска завернута не в булку, как мы привыкли, а в картофель. Вы только посмотрите, как мастерски повар закручивает картофельную спираль на длинную колбаску. Это должно быть очень вкусно!
6 место делят два американца
В 2013 году в книгу рекордов Гиннеса попал самый громадный хот-дог. Его вес составляет 3,2 кг, а длина 41 см. Автор «The Big Hot Dog» Дэн Аббат, генеральный директор колбасной фабрики «Gorilla Tango Novelty Meats» из Чикаго. Удивительно, но блюдо пользуется спросом и готовится на заказ. Его цена не менее грандиозна – около 70 $.
В марте 2014 года этот рекорд был побит. Бретт Энрайт ухитрился приготовить фирменное блюдо на 56 кг. Его можно отведать в сети ресторанов «Juicy’s Outright Grill», при условии заказа за 2 дня до трапезы.
Будут ли и дальше состязаться производители пока остается загадкой, но заявленный размер действительно поражает.
5 место Республика Парагвай
4 место Канада, Ванкувер
Мраморная говядина, мясо омара, трюфельное и оливковое масло, коньяка, фирменный соус – все это ингредиенты хот дога «Dragon Dog». Его подают в заведении DougieDog, руководит которым канадец Дуги Лава. Цена такого нестандартного блюда 100 $.
3 место США, Нью-Йорк
Рекордсменом по цене считается хот-дог за 2 300 $! Своим посетителям его предлагает нью-йоркский ресторан 230 Fifth. Дорогое удовольствие выполнено с добавлением икры, мраморной говядины и метрового батона из лучших сортов муки.
2 место Бразилия
Поразительно, до чего только не доходят спортивные болельщики. Так на чемпионате мира по футболу 2014 года, который проходил в Бразилии, компания закусочных WDOG создала хот-доги в стиле команд-финалистов.
Самое интересное, что помимо хлеба, который имел цвет флага, вместе с сосиской подавалась заправка, характерная для кухни Бразилии, Мексики, Америки, Японии и т.д. Что из этого получилось лучше опишут сочные фотографии!
1 место Япония, Токио
Где-где, а уж в Японии знают толк в странных блюдах и всегда готовы удивлять местных гурманов и туристов. Например, в сети «Vegas Premium Hot-Dogs» города Токио вы сможете заказать «Black Terra Hot-Dog». Его стоимость 6 $.
Выглядит hot-dog под стать своему названию — абсолютно черным. Причет это касается не только булочки, но и сосиски. Все, кто пробовал эту диковинку, утверждают, что цвет совершенно не повлиял на вкусовые качества. Об этом свидетельствует и количество продаж, которые только растут. Его длина тоже заслуживает отдельной похвалы – целых 30 сантиметров.
А секретный ингредиент кулинарного шедевра очень прост – при приготовлении используется порошок бамбукового угля. Он безвреден для организма и часто применяется в качестве красителя. За такую креативную идею можно смело поставить японский хот-дог на первое место!
Кстати, именно в этой стране готовят и самые неприличные хот-доги, но их в свой рейтинг я включить не решилась.
Ну и небольшой бонус на последок. По данным американского интернет-портала «Детский центр» в 2012 году в США на свет появилась двое детей, которых родители пожелали назвать Hot-Dog. В 2013 году Калифорниец Джоуи Честнат съел 69 хот-догов за 10 минут.
Исторически хот-доги пришли к нам из США — это распространенный и очень доступный вид быстрого перекуса. Но сейчас их вариаций гораздо больше, чем просто с сосиской и кетчупом. Попробовали десять хот-догов. Среди них оказались как классические, так и с трюфельным маслом, черной смородиной, пастрами и креветками. Почитайте, чтобы узнать, где лучший.
Zoo Beer & Grill
Во всех отношениях выдающийся экземпляр — не только в смысле размера (а в случае с хот-догами он всегда имеет значение), но и вкуса. Для тех, кто любит поострее.
Где: ул. Конюшковская, стр. 34
Цена: 800 рублей
Stardogs
Датский хот-дог с куриной колбаской
Его внешний вид не производит особого впечатления — обычный и без фантазии, как менеджер среднего звена. Вкус соответствующий: предсказуемый и скучный.
Где: Парк Горького, ул. Крымский Вал, 9
Цена: 250 рублей
«Гоголь-моголь»
Один вид такой сарделины вызывает уважение. Кто-то от удивления широко открывает рот — и правильно, иначе это сочное чудо с горчицей туда не поместится.
Где: Гоголевский б-р, 19
Цена: 220 рублей
«Северяне»
Хот-дог из печи с пастрами
Где: ул. Большая Никитская, 12, стр. 1
Цена: 550 рублей
«Техникум»
Хот-дог с колбаской из кролика
Когда «Техникум» только открылся, он мгновенно прославился на всю Москву своими мини-хот-догами с кроличьей колбаской, которые по три штуки втыкали в миску с сырой гречкой. Забавный аттракцион, но все мы взрослеем, так что и это блюдо выросло и приняло классические пропорции. Внутрь еще положили капусты, которая добавляет свежести.
Где: ул. Большая Дмитровка, 7/5, стр. 2
Цена: 460 рублей
SOS.Cafe
Заведению приходится оправдывать свое расположение не на какой-нибудь, а на Мясницкой улице. С этим прекрасно справляются хот-доги. Вот нарочито брутальный, рабоче-крестьянский вариант — без претензий, но и без провалов.
Если бы биполярное расстройство было хот-догом, оно выглядело бы именно так: старые добрые макарошки с сосиской, но внутри венской вафли.
Где: ул. Мясницкая, 11
Цена: 350 и 380 рублей
Хот-дог с рубленой говядиной, трюфельным маслом и черной смородиной
Самый гастрономичный вариант нашей подборки, мечта заправского фуди, настоящий пижон и денди. Один лишь вид приносит эстетическое наслаждение, но оно даже близко не подбирается к его вкусу. Надеемся, в прекрасной России будущего будут только такие хот-доги.
Где: ул. Неглинная, 8/10
Цена: 630 рублей
Beverly Hills Diner
Щедро сдобрен беконом — в лучших американских традициях. Штука сугубо утилитарная, из тех, что съел — и порядок. Сурово, честно, жирно.
Где: ул. Сретенка, 1
Цена: 340 рублей
«Иностранцы»
Хот-дог с креветками
Кто-то должен был это сделать — заменить сосиску креветками. Впрочем, отчего нет? Ракообразные органично вписались в коллектив, в котором, кроме булочки, соседствуют маринованные огурцы и картофельные чипсы.
Где: Тверской б-р, 24
Цена: 690 рублей
Фото: Getty Images
Читайте также: