Салат елочная игрушка рецепт

Обновлено: 04.05.2024

В преддверии Нового года домашние хозяйки задумываются не только о том, что приготовить на праздник, но и как красиво украсить блюда на Новогодний стол. необычно и оригинально будет смотреться салат в виде Елочных игрушек шаров. Предлагаем вам рецепт новогодней закуски из курицы, грецких орехов, сыра и яиц, из которой легко можно будет скатать шары. К тому салатик получится нежным и вкусным.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления и оформления салата Новогоднего Елочная игрушка подготовьте:

филе от одной куриной грудки (вареное);
2 вареных яйца;
200 г твердого сыра;
2 плавленых сырка (например, Дружба);
200 г грецких орехов;
3 дольки чеснока;
5-6 маслин без косточек;
3-4 ст. л. майонеза;
несколько веточек укропа;
перец черный и соль по вкусу.

Еще рецепты на нашем сайте: Украшение салатов и других блюд на Новый год 2019 Свинками и Поросятами, фото и советы по оформлению

Салат закуска Елочные шарики: рецепт и 2 варианта оформления

Пошаговый процесс приготовления салата в виде Новогодней игрушки на елку:

Вареное куриное филе измельчаем в блендере. Должны получиться мелкие кусочки, но не каша.
Трем на терке яйцо, плавленый и твердый сыр, измельчаем дольки чеснока. Все перемешиваем в глубоком блюде вместе с куриным филе.
От веточек укропа отрываем листики, мелко их режем, добавляем к салату. Оставшиеся стебли не выбрасываем, так как они нам понадобятся для украшения шаров.
В получившуюся смесь добавляем перец и соль по вашему вкусу. Соль добавляйте осторожно, так как сыр и майонез соленые. Легко можно пересолить.
Майонез в салат добавляйте постепенно, все время перемешивая. Смесь должна получиться вязкой, чтобы из нее можно было слепить любую фигурку.

Теперь можно скатывать шары и делать закуску в виде Елочных игрушек. Предварительно намочите руки водой, чтобы смесь не липла к ним. Новогодние шары старайтесь делать одного размера.

Грецкие орехи мелко измельчаем в блендере или скалкой, насыпает на тарелку, и обваливаем в них шарики. Новогодние игрушки почти готовы. Осталось сверху установить на них половинки маслин и изогнутую веточку укропа, как на фото.

Еще один вариант украшения салата в виде елочных шаров: измельченный грецкий орех добавляется в сам салат, а шары обваливаются в нарезанных мелко веточках укропа. Сверху такие новогодние игрушки можно украсить маслинами или зернами граната.

Расставленные на красивом плоском блюде Елочные шарики из салата станут отличным оформлением праздничного стола на Новый год.

Рецепт праздничного слоеного салата в виде ёлочной игрушки. В этом новогоднем салате очень хорошо сочетаются куриные сердечки, маринованные опята, лук, сыр и орехи.

Как приготовить новогодний салат "Ёлочная игрушка":

В кипящую подсоленную воду отправляем куриные сердечки. Варим до готовности, сливаем воду и даем остыть.

Кипятим воду. Лук нарезаем тонкими полукольцами. Нарезанный лук заливаем кипятком и оставляем до остывания. (Как вариант, лук можно замариновать: на 1 стакан воды взять 1 стакан уксуса 9% и залить лук этой смесью. Но тогда салат будет с кислинкой, а это на любителя.)

Сердечки остыли. Отрезаем от них все ненужное, разрезаем сердечки пополам продольно и нарезаем вдоль. Перчим.

Туда же сразу выдавливаем чеснок. Перемешиваем.

Сыр натираем на мелкой терке.

Сладкий перец нужно взять именно красного цвета, потому что это будет верх салата. Нарезаем перец тонким кольцами, а затем соломкой.

Нарезаем сырые орехи.

Бортики разъемной формы (диаметром 20 см) кладем на плоскую тарелку. Выкладываем куриные сердечки первым слоем, распределяем и хорошо смазываем майонезом.

Сливаем воду с лука и распределяем его следующим слоем. Лук солим и перчим.

Выкладываем маринованные грибы поверх лука.
(В этом рецепте лучше всего использовать маринованные опята, но если вы их не найдете, то покупайте любые маринованные грибы.)
Смазываем слой грибов майонезом.

Салат с куриными сердечками и грибами сверху засыпаем сыром, но утрамбовывать сыр не нужно.

Посыпаем салат с сыром орехами. Немного посыпаем молотым перцем и покрываем майонезом.

Выкладываем кусочки перца ровной стороной к форме. Так можно сделать только первый торцевой ряд, а потом произвольно распределить оставшийся перец по поверхности салата.

Сверху выкладываем пергаментную бумагу (или тарелку) и очень легко придавливаем руками, чтобы разровнять поверхность.
Слоеный салат с куриными сердечками, маринованными грибами, луком, сыром, орехами и сладким перцем затягиваем пищевой пленкой и убираем в холодильник настояться.

Снимать кольцо нужно только в момент подачи. Проводим десертным ножом по ободку салата, открываем и поднимаем форму.

Праздничный слоеный салат с куриными сердечками украшаем по краям зеленью укропа - будет смотреться, как ёлочные ветки.

Новогодний салат "Ёлочная игрушка" готов! Приятного аппетита!

А лучшее спасибо – поделиться рецептом :)

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Яркий салат станет украшением твоего Новогоднего стола! Вкусный, яркий и красивый салат. Если в запасах нет маринованных грибочков, используйте маринованные огурчики - они также прекрасно подойдут. Вместо консервированного тунца можете использовать другую консервированную рыбку, будет также вкусно.

Состав / ингредиенты

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Ингредиенты. Свеклу, картофель и яйца заранее отварить, остудить и очистить.

Шаг 2:

Яйца натереть на мелкой терке (1 желток отложить для украшения), также натереть свеклу (сок отжать, но не выливать) и картофель. Грибы нарезать пластинками, лук - мелким кубиком. Лук и грибы смешать.

Шаг 3:

Салат выложить слоями, каждый слой нужно делать немного меньше предыдущего, формируя полусферу. Слой 1 - картофель и майонез.

Шаг 4:

Слой 2 - тунец (размятый вилкой).

Шаг 5:

Слой 3 - грибы с луком и майонез.

Шаг 6:

Слой 4 - свекла и майонез.

Шаг 7:

Слой 5 - яйца и майонез.

Шаг 8:

В 1 ст. л. майонеза добавить 1 ч. л. свекольного сока, тщательно перемешать.

Шаг 9:

Покрыть поверхность салата свекольным майонезом.

Шаг 10:

Поверхность салата присыпаем натертым желтком и украшаем зернами граната. По желанию из фольги делаем крючок, как в настоящем шарике. Приятного аппетита!

Для чего нужен этот код?

Простой, быстрый, нежный, красивый, очень новогодний! Салат Бусы на снегу с курицей - это хороший способ удивить гостей за праздничным столом. Блюдо похоже на нарядную новогоднюю игрушку, и вкус у него потрясающий!

Состав / ингредиенты

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать салат Бусы на снегу с курицей для новогоднего стола? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Вместо вареной курицы можете взять копченую, жареную или запеченную в духовке. Маринованные огурцы можете заменить на свежие или соленые. Яйца нужны крупные отборные. Если яйца мелкие, возьмите 4 штуки, чтобы белка хватило на верхний слой.

Шаг 2:

Куриное филе предварительно отварите до готовности в подсоленной воде примерно 25 минут. Затем курицу обсушите и нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 3:

Морковь отварите в кожуре до готовности, охладите и очистите. Натрите на крупной терке. У меня вместо одной крупной две небольшие морковки.

Шаг 4:

Огурцы нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 5:

Сыр натрите на крупной терке. Сыр для этого блюда подойдет твердый или полутвердый. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров. У меня обычный Российский сыр.

Шаг 6:

Яйца отварите вкрутую, охладите и очистите. Белки отделите от желтков. Белки натрите на крупной терке.

Шаг 7:

Желтки раскрошите руками прямо в тертый сыр и хорошо все перемешайте.

Шаг 8:

Гранат разберите на зерна. Зернышки у граната должны быть яркого красного цвета, не бледно-розовые.

Шаг 9:

На блюдо уложите куриное филе, сформировав ровный круг. Сверху полейте майонезом. Майонез я предварительно переложила в кулинарный мешок, чтобы было удобнее наносить его на ингредиенты.

Шаг 10:

Далее выложите слой маринованных огурцов и также полейте майонезом.

Шаг 11:

Следующим слоем распределите тертую морковь и полейте майонезом.

Шаг 12:

На морковь выложите тертый сыр с желтками. Последний раз полейте сверху майонезом.

Шаг 13:

Далее по всей поверхности салата равномерно сплошным слоем распределите тертые белки. Из-под них не должен проглядывать предыдущий слой. У вас должен получиться ровный белый полукруг, напоминающий снежный сугроб.

Шаг 14:

Украсьте салат зернами граната, имитируя бусы. Если формировали салат на белой тарелке, то чтобы он не сливался с тарелкой,по кругу также выложите салат зернами граната. Перед подачей поставьте салат в холодильник на 1 час. Приятного аппетита!

Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Лайфхак: если зерна граната плохо держатся на белковом слое и так и норовят с него скатиться, можете предварительно из кондитерского мешка нанести тоненькие полоски из майонеза. И уже к ним прикреплять "бусинки" из граната.

Для чего нужен этот код?

На новогодний стол хочется подать блюда, украшенные по-особому, ведь праздник связан с чудесами и весельем. Новогодний салат "Ёлочная игрушка" привлечет внимание гостей, смотрите, как его приготовить!

Описание приготовления:

При оформлении салатов в виде елочных игрушек используйте красный, желтый и зеленый болгарский перец, ломтики моркови, дольки апельсина, помидоры, свеклу, красную рыбу, укроп, тертые яичный белок и желток, маслины и оливки, зерна граната, виноград и ягоды. Их яркие цвета соответствуют праздничным краскам и непременно создадут хорошее настроение.

Ингредиенты:

Колбаса копченая — 100 Грамм
Плавленый сырок "Дружба" — 1 Штука
Лук зеленый — 4 Штуки
Яйца вареные — 3 Штуки
Майонез — 4 Ст. ложки
Перец черный молотый — По вкусу
Соль — По вкусу

Как приготовить "Новогодний салат "Ёлочная игрушка""

Перья зеленого лука мелко нарежьте. Нарежьте 3 желтка и 1 яичный белок, а 2 белка оставьте для украшения салата.

Добавьте в салат майонез, молотый черный перец. Перемешайте салат, если необходимо, посолите по вкусу.

Смажьте майонезом верх салата. По желанию, можно использовать сметану или натуральный йогурт без добавок.

2 яичных белка натрите на мелкой терке, обсыпьте салат и украсьте по-своему вкусу, чтобы получился красивый «елочный шар». Например, используйте веточку укропа, зерна граната, кружки маслин, полосочки из моркови, а «петельку» сделайте из красного болгарского перца.

Читайте также: